Mamman Hedelmäpiirakka

murotaikina

100g voita 
1/2dl sokeria
1 kananmuna
2dl vehnäjauhoja
1tl leivinjauhetta

Täyte

2-3dl hedelmiä
2dl kermaviiliä
1tl vaniliinisokeria
1 kananmuna




ohje

1. Pane uuni kuumenemaan 200 asteeseen. Ota esille pyöreä piirakkavuoka (halk.26-28cm) valmistusaineet ja työvälineet.
2. Voitele piirakkavuoka.
3. Sekoita vehnäjauhojen joukkoon  leivinjauhe.
4. Vatkaa margariini ja sokeri keskenään vaahdoksi.
5. Lisää kananmuna ja vatkaa voimakkaasti.
6. Lisää jauholeivinjauheseos vaahdon joukkoon. sekoita tasaiseksi.
7. taputtele taikina vuokaan ja sen reunoille.
8. Kaada marjat taikinan päälle
9. sekoita kermaviili, sokeri, vanilliinisokeri ja kananmuna keskenään  kaada seos marjojen päälle.
10. paista piirakkaa uunin keskitasossa n.30 min.