Kana salaatti ja CarryAijoli

Kana salaatti 

tarvitset

Paprikaa

Porkkanaa

Kurkkua

Tomaattia

Jäävuorisalaatti

Maustettua kanaa

Voit lisätä omia juttuja salaattiin ei tarvitse olla näin tylsä! Mielikuvituksen käyttö on sallittua! Määrän saat päättää itse!

• Pilko ja paista kana.
• Mausta kana maun mukaan! (esim: suolalla, pippurilla, paprikajauheella kurkumalla)
• Pilko vihannekset ja laita kuppiin lisää jäähtyneet kanat 

lisäksi voit keittää nuudelia ja

laittaa sen salaatin alle!

CarryAijoli

2rkl Majoneesia

2rkl Creame friache

1-2tl Carrya

1tl Sambal Oelek kastiketta

2tl Öljyä

• Sekoita kaikki ainekset yhteen ja laita tarjoilu astiaan

Appelsiinikiisseli ja Lumimunat

Tarviset

Appelsiinikiisseli:

3dl appelsiinimehua

3dl vettä

3rkl perunajauhoja

1/2dl sokeria

1 appelsiini

• Mittaa kattilaan appelsiinimehu, vesi, sokeri ja perunajauhot sekoita hyvin.
• Kuumenna koko ajan sekoittaen, kunnes se kiehahtaa ja sakenee.
• Nosta pois liedeltä.
• Kuori ja paloittele appelsiini kalvottomiksi lohkoiksi.
• Lisää kiisselin joukkoon.
• Annostele jälkiruokakulhoihin

Lumimunat

1 kananmunan valkuainen

2rkl sokeria

• Vaahdota valkuaiset ja sokeri kovaksi vaahdoksi
• Kiehauta noin litra vettä laakeassa kattilassa 
• Nosta valkuaisvaahdosta kahden lusikan avulla kananmunan muotoisia nokareita hiljalleen poreilevaan veteen (kannattaa laittaa liesi ensin kutoselle ja vasta kiehumisen jälkeen pienelle)
• Kypsennä palloja 2min kummaltakin puolelta
• Nosta reikäkauhalla talouspaperin päälle
• Asettele lumimunat jäähtymään kiisselin päälle
• Itse pistettiin mintun lehtiä kiisselin ja lumimunien päälle
  

Hedelmävaahto

4 pientä annosta

Hedelmävaahto

tarvitset!

1/2 tölkkiä aprikoosia (100g)

2 ananasrengasta

2 liivatelehteä

1/2 hedelmälientä

1dl kermaa

4rkl kermaa

1tl vaniljasokeria

ohje

• Valuta hedelmät siivilässä (ota neste talteen).
• Soseuta hedelmät sauvasekoittimella.
• Pehmennä liivatelehdet runsaassa kylmässä vedessä noin 5min.
• Purista liivatelehdestä ylimääräinen neste pois ja liuota ne kuumaan hedelmäsoseeseen.
• Anna jäähtyä ja lisää liemi hedelmäsoseeseen.
• Vatkaa kerma vaahdoksi ja lisää sokerit
• Annostele ja koriste! 

siili laskiaispullat

Moi taas!!

siili laskiaspullat:

noin 15 kappaletta

Tarvitset:

 

Taikina:

 
100 g voita
2 1/2 dl kevyt- tai täysmaitoa
25 g hiivaa
1 1/4 dl sokeria
1 rkl kardemummaa
  1/2 rkl vaniljasokeria
1 tl suolaa
2 munaa
9 1/2 dl vehnäjauhoja

Lisäksi:

 
rusinoita
1 muna
kermavaahtoa
hilloa

 tomusokeria

•  Sulata voi. 

• Lämmitä maito kädenlämpöiseksi ja murenna joukkoon hiiva. Sekoita, kunnes hiiva on liuennut.

• Sekoita maitoon sokerit, kardemumma, suola ja munat.  

• Lisää noin puolet jauhoista desilitra kerrallaan ja vatkaa taikinaa hetken aikaa.

• Sekoita taikinaan vähitellen loput jauhoista kädellä vaivaten. Lisää loppuvaiheessa voisula. Säästä vähintään yksi desilitra jauhoista, voit lisätä sen tarvittaessa alustamisen aikana. 

• Alusta taikinaa, kunnes se on kimmoisaa ja irtoaa kulhon reunoista ja kädestä.

• Peitä taikinakulho liinalla ja kohota lämpimässä paikassa noin 45 minuuttia, kunnes taikina on kohonnut kaksinkertaiseksi.

• Leivo taikinasta pitkä tanko ja leikkaa yhtä suuriin paloihin. Pyöritä paloista pullia käsiesi välissä tai pöytää vasten pyörittäen.

• Nosta pullat pellille leivinpaperin päälle. Nipistä yksi reuna suipon malliseksi. Paina rusinat silmiksi. Leikkaa saksilla pintaan piikkejä.

• Anna pullien kohota liinalla peitettynä vähintään 20 minuuttia.

• Voitele munalla ja varo painamasta piikkejä alas. Paista 200 asteessa noin 13 minuuttia. 

• Leikkaa jäähtyneistä pullista hattuosa ja täytä mantelimassalla/hillolla ja kermavaahdolla.

• Siivilöi halutessasi pinnalle tomusokeria.

kiitos kun katsoit ;)